邓州市市场监督管理局：关于加强农村集体聚餐备案管理的告知书各位父老乡亲：为保障农村集体聚餐食品安全，防范群体性食源性疾病发生，根据《河南省农村集体聚餐食品安全风险防控指导规范》要求，现就集体聚餐备案流程告知如下：一、需要备案的情形★ 自办宴席（红白喜事、节庆聚餐等）单餐次50人以上。★ 委托流动厨师