铸铁锅：
铸铁锅可以使用铁铲，因为其材质坚硬，耐磨，且与铁铲摩擦时会产生游离态的铁离子，对人体有益。
无涂层铁锅：
无涂层铁锅（如高纯度铁经过12小时窒化工艺制成的锅）可以使用铁铲，因为其表面没有不粘涂层，不会因铁铲的使用而损坏。
部分不粘锅：
有些不粘锅（如苏泊尔X晶盾系列）采用了特殊的结构，可以承受铁铲的使用，不会破坏涂层。
建议：
如果使用的是普通铸铁锅或无涂层铁锅，铁铲是合适的选择。
对于有涂层的不粘锅，建议使用木制或硅胶锅铲，以避免破坏涂层。
在购买锅具时，可以查看产品说明，了解是否适合使用铁铲。
