煎鱼是一种常见的烹饪方法，可以使用多种鱼类进行制作，包括：带鱼：带鱼是一种常见的海洋鱼类，适合煎制，煎后的带鱼口感酥脆，非常美味。鲤鱼：鲤鱼是一种淡水鱼，肉质鲜美，适合煎制，尤其是云南石屏的八面煎鱼，更是有着悠久的历史。三文鱼：三文鱼肉质细嫩，含有丰富的不饱和脂肪酸，煎制后口感丰富，营养丰富。武昌鱼