国税和地税的计算方法如下： 国税增值税一般纳税人：应纳税额 = 当期销项税额 - 当期进项税额。例如，如果销项税额为58562.82元，进项税额为38015.22元，则应缴增值税为20547.60元。小规模纳税人：应纳税额 = 销售额 × 3%。企业所得税一般纳税人：应纳税额 = 利润总额 × 25

小规模纳税人的报税时间如下：季度报税：小规模纳税人通常按季度进行纳税申报，具体时间为每个季度结束后的15天内。例如，第二季度的报税时间为7月1日至7月15日。月度报税：如果纳税人选择按月申报，则需在每月结束后的15天内完成申报。请注意，报税的具体日期可能会因节假日等原因有所调整，纳税人应当及时关注主

增值税征收率是指 税务机关对于特定的纳税人，或者纳税人销售的特定的货物或者应税服务，制定的特殊的计算应缴纳税金的比率。与增值税税率不同，征收率主要是为了简化税务处理流程，减少小规模纳税人的税务负担，鼓励小微企业发展。征收率可以适用于一般纳税人选择简易计税方法计税的项目，也可以适用于小规模纳税人。具体

开餐馆需要缴纳的税种和税率如下：增值税一般纳税人：如果营业收入每个月都超过10万元，需要按照销售额的6%交增值税。小规模纳税人：年销售额达不到前述标准的为小规模纳税人，适用的综合征收率为3%。营业税一般纳税人：提供餐饮服务按照6%税率征收增值税，可以抵扣进项税额。小规模纳税人：按照营业额征收营业税，