在客户订货时，应该使用“定金”这一术语。定金是交易双方为了确保交易的顺利进行而预先支付的一部分货款，它具有法律约束力，意味着如果买方违约，定金通常是不予退还的；相应地，如果卖方违约，应当双倍返还定金。使用“定金”能够更好地保障双方的权益，特别是在涉及到较为复杂或高价值的交易时。