豆浆机的破壁技术是指 豆浆机在工作过程中能够打破大豆细胞壁，从而使豆浆磨得更细腻，没有豆渣，并且能够释放出大豆细胞中的营养成分，使得豆浆的营养价值更高，口感更加香浓好喝，并且更易于人体吸收。破壁技术的应用使得豆浆机不仅可以制作出细腻的豆浆，还可以应用于其他食物的处理，如研磨各种谷物、制作果汁、冰沙等