天宁镇，这个坐落在吕梁山脉怀抱中的小镇，虽不及城市繁华，却凝聚着最淳朴的民间美食智慧。走进镇上的街巷，随处可见炊烟袅袅，那是老街小店在为食客们准备可口的美食。最让人难忘的要数天宁的羊肉泡馍了。不同于西安的做法，这里的羊肉泡馍选用本地山羊肉，经过慢火炖煮，肉质鲜美却不膻。将现烤的白馍掰成小块，浇上浓汤