在家炒菜是否需要办理手续，以及需要哪些手续，取决于炒菜的目的和是否对外销售。以下是不同情况下所需的手续：仅为自己及家人食用无需办理任何手续，因为这种行为不属于经营活动。对外销售，以营利为目的需要办理营业执照。需要办理食品经营许可证。需要办理卫生许可证。从业人员需要取得健康证。 建议如果你只是在家炒菜