油茶原产于中国南部和东南亚地区的越南、老挝、缅甸及印度的阿萨姆邦，中国湖南、江西、广西、海南等省区有野生分布。它是中国主要的木本油料作物，与油棕、橄榄及椰子并称为世界四大木本油料树种，与乌桕、油桐及核桃并称为中国四大木本油料植物。油茶制成的茶油营养丰富，富含油酸、亚油酸等，味道香醇，是高品质的食用油