在荆州办理离婚手续，可以选择以下地点：荆州区民政局婚姻登记处：荆州市荆州区居民可以在此办理协议离婚手续。需要携带身份证、户口簿、结婚证、离婚协议书等材料，并共同前往一方常住户口所在地的婚姻登记机关提出申请。沙市区民政局婚姻登记处：沙市区居民可以在沙市区民政局婚姻登记处办理协议离婚手续，所需材料同上。