乡镇会计一般适用行政单位会计制度。根据《中华人民共和国会计法》和相关的财务规则，乡镇一级政府的财务收支活动需要遵循《行政单位会计制度》进行核算和监督。这一制度确保了会计工作的准确性、科学性和高效性，并规范了财务管理，保障了财政收支的平衡和财务指标的稳定性