西瓜的种子是 葫芦科植物的种子，具体为西瓜（Citrullus lanatus）的种子，也称为籽瓜。这些种子通常呈黑褐色，外壳质地坚硬，难以消化。在食用上，西瓜籽可以食用或药用，但市面上常见的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜所产的瓜子颗粒饱满，片形较大，有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。
此外，西瓜籽还含有一定的营养成分，如脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等，具有清肺润肺、和中止渴、助消化等功效。籽壳还可以用于治疗肠风下血、血痢等疾病。
西瓜的种子是 葫芦科植物的种子，具体为西瓜（Citrullus lanatus）的种子，也称为籽瓜。这些种子通常呈黑褐色，外壳质地坚硬，难以消化。在食用上，西瓜籽可以食用或药用，但市面上常见的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜所产的瓜子颗粒饱满，片形较大，有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。
此外，西瓜籽还含有一定的营养成分，如脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等，具有清肺润肺、和中止渴、助消化等功效。籽壳还可以用于治疗肠风下血、血痢等疾病。
