三级以上的士官可以转业。具体来说，根据《中华人民共和国兵役法》和《退役士兵安置条例》，士官在达到一定条件后可以选择转业。这些条件包括：
服役满10年或12年：
士官服现役满10年或12年可以作转业安置。
立功情况：
在服现役期间荣获二等功以上奖励的士官也可以选择转业。
年龄和残疾等级：
服现役满30年或年满55岁的士官，或因战、因公致残被评为二等、三等伤残等级的士官也可以选择转业。
退休安置：
达到一定级别的高级士官，如一级军士长，可能会被安排到退休。
因此， 三级以上的士官在满足上述条件后，可以选择转业。建议这些士官在决定转业前，详细了解相关政策，并咨询专业顾问，以确保顺利过渡到平民生活。
