签订工程合同时，应注意以下事项：
主体资格和资质审查
确认合同双方（发包人和承包人）的营业执照、资质证明等文件，确保其具备签订合同的法定资格。
审查建设工程施工手续是否完备，包括建设用地批准、规划许可、施工许可等。
合同内容的合规性
合同内容应与招投标文件所载的实质性内容一致，包括工程价款、投标方案、工程工期和质量标准等。
专用条款应明确双方的权利和义务分担，合同价款的方式和风险范围，以及合同工期的具体情形和顺延条件。
合同价款的约定
明确合同价款的方式（固定价格、可调价格、成本加酬金等），并约定风险范围。
工程进度款的拨付应以发包方代表确认的已完工程量为基础，支付时间和方式应明确。
材料和设备供应条款
详细填写材料设备供应的具体内容、品种、规格、数量、单价、质量等级、提供时间和地点。
约定供应方承担的具体责任，包括质量保障、交货时间等。
违约条款
约定发包人和承包人对于违约应承担的具体责任，包括违约金和赔偿金的数额及计算方法。
明确其他可能的违约责任情形及处理方式。
争议解决方式
选择合适的争议解决方式，如仲裁或诉讼，并明确相关机构和管辖权。
合同文本的规范性和完整性
合同文本应经过双方充分协商，条款应清晰、明确，避免使用模糊或不确定的表述。
合同文本应包括所有必要的附件和补充条款，确保合同内容的完整性和一致性。
签字和盖章
合同应由双方代表签字，并加盖公章或合同专用章，确保签字和盖章的合法性和有效性。
其他注意事项
争取取得对方的营业执照复印件，以便在发生纠纷时作为证据。
合同文本一般都为多页打印，双方应在合同上加盖骑缝章，以免出现合同文本被部分替换的争议。
通过以上注意事项，可以有效降低工程合同的风险，保障双方权益，确保合同的顺利履行。
