开设烧腊店需要以下证件：营业执照：这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。开烧腊店需要向当地工商行政机关提交相关资料申请营业执照，审核通过后才能派发。食品卫生许可证：这是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。熟食店