爸爸的表兄弟根据年龄和辈分有不同的称呼：如果表兄弟年龄比爸爸大，可以称为“表伯”。如果表兄弟年龄比爸爸小，可以称为“表叔”。这些称谓体现了中国传统文化中对家族关系的重视和尊重