聚能灶，也称为红外线燃气灶，是一种采用红外线热辐射技术的厨房灶具。其工作原理是通过特殊耐火材料制成的红外线辐射板，将火焰转变成红外线，从而加快物体的受热过程，并将燃烧所得到的热能转化为红外线辐射传递。这一技术使得燃气灶的性能得到显著提升，热效率高达68.5%，远超国家标准。聚能灶具有以下特点和优势：

开通燃气需要携带以下资料：用气人身份证；房产证或购房合同；银行存折；如果是购买合格的天然气专用灶具，则需要携带灶具合格证。建议您提前准备好这些资料，并咨询当地燃气公司的具体办理流程和所需材料，以确保顺利开通燃气。

在选购灶具时，可以考虑以下几个知名品牌，它们在产品质量、安全性能、设计以及售后服务等方面都有不错的表现：方太：方太是专业的灶具品牌，其产品采用玻璃面板，外观时尚新颖，具有均压环技术使火力更均匀，并配备自动熄火装置等安全功能。方太还积极参与国家标准的制修订，拥有强大的品牌实力和市场占有率。老板：老板电