拘留所要求剃头的原因主要有以下几点：方便管理：剃光头或寸头可以很容易地识别和区分囚犯，有助于监狱管理人员快速识别目标，从而提高管理效率。卫生：拘留所内人员集中，剃光头有助于保持环境整洁，减少疾病传播的风险。心理警示：剃光头通常被视为一种惩罚和警示，意在让被拘留人意识到自己的行为错误，并激励其好好改造

在刑事诉讼中，退赃可以在不同的阶段进行，具体如下：侦查阶段：应当退还给公安机关。审查起诉阶段：应当退给检察院。审判阶段：应当退给法院。退赃可以作为从轻或减轻处罚的一个因素。建议尽早退赃，因为越早退赃越有利于获得从轻或减轻处罚的可能性。