氧化钙（CaO）是一种 无机化合物，俗名生石灰，其化学式为CaO。它是一种白色或灰白色的固体，不纯时可能呈现灰白色，含有杂质时可能呈淡黄色或灰色。氧化钙具有吸湿性，在室温下很少溶解于水，但在高温下可以与水反应生成氢氧化钙。
氧化钙是一种碱性氧化物，能与酸反应生成盐和水。它在工业上有广泛的应用，例如：
水处理：
氧化钙可用于除去水中的杂质和污染物。
建筑材料：
氧化钙是制作水泥、石灰等建筑材料的原料之一。
冶金：
氧化钙可以作为冶金行业的熔剂，用于降低炉温、除去杂质等。
环保：
氧化钙还可以用于清塘消毒等环保用途。
此外，氧化钙在食品添加剂中也有应用，主要用作干燥剂和pH调节剂，可以吸收食品中的水分，延长食品的保质期，并调节食品的酸碱度。
需要注意的是，氧化钙长时间在空气中暴露会吸收二氧化碳变成粉末状碳酸钙，从而失去其原有的性质和用途。
