开酒店需要办理的手续包括：
工商执照
申请人需前往当地工商局进行申请，并提交相关资料如身份证、房屋租赁合同等。
税务登记证
在获得工商执照后，需要前往当地税务局进行登记，并申请税务登记证。
消防安全许可证
酒店作为人员密集场所，必须通过消防安全检查，并获得消防安全许可证。
食品经营许可证
如果酒店提供餐饮服务，业主需要申请食品经营许可证。
公共场所卫生许可证
酒店需要定期进行卫生清洁，以保证客人的健康安全，因此需要办理该许可证。
酒类经营许可证
如果酒店销售酒类，业主需要申请酒类经营许可证。
特种行业经营许可证
如果酒店经营桑拿、按摩等服务，业主需要申请特种行业经营许可证。
医疗器械经营许可证
如果酒店经营医疗器械产品，业主需要申请医疗器械经营许可证。
人力资源和社会保障证
酒店需要为员工缴纳社保和公积金，因此业主需要申请该证件。
名称预核准登记
需要携带身份证到所在地工商分局办理名称预核准登记。
特种行业经营许可证——旅馆业
到公安局（区）办理特种行业经营许可证。
公共场所卫生许可证
到卫生局办理公共场所卫生许可证。
消防许可证
凭旅馆名称核准通知书到消防支队办理消防许可证。
营业执照
持以上手续到工商部门办理营业执照。
其他可能需要的证件
根据当地的具体要求，可能还需要办理环保审批、排污许可证等。
建议：
在办理酒店手续时，建议咨询当地相关部门或专业律师，以确保手续齐全且符合法规要求。
