查封扣船舶的主要步骤和注意事项如下：
申请条件
海事请求人可以向海事法院申请查封扣押船舶。申请的条件通常包括船舶营运造成的财产灭失或损坏、与船舶营运直接有关的人身伤亡、海难救助，以及船舶的建造、改建、修理、改装或装备等。
财产保全
海事纠纷的权利人还可以向人民法院申请财产保全，以查封船舶。但这种方式需要当事人提供相应的担保。
法律依据
《中华人民共和国海事诉讼特别程序法》第二十一条和第二十九条明确规定了可以申请扣押船舶的情形，以及在船舶扣押期间届满且被请求人不提供担保的情况下，海事请求人可以向扣押船舶的海事法院申请拍卖船舶。
行政强制
在船舶发生违法行为时，海事部门可以采取扣押船舶的强制措施。根据《中华人民共和国行政强制法》第二十二条和第二十七条，查封扣押应由法律、法规规定的行政机关实施，并且应及时查清事实，作出处理决定。
扣押方式
扣押船舶的方式主要分为查封和活扣押。死扣押是指被扣押期间船舶不能驶离港口，不能投入使用或营运，更不能设立抵押权或进行处分。活扣押则允许船舶在扣押期间继续使用，但所有人丧失了对船舶的处分权和抵押权。
注意事项
在申请查封扣押船舶时，应确保满足相关法律规定，并提供充分的证据和担保。此外，海事请求人应在船舶扣押期间届满前，及时提起诉讼或申请仲裁，以便在船舶不宜继续扣押的情况下申请拍卖船舶。
综上所述，查封扣船舶需要遵循《中华人民共和国海事诉讼特别程序法》和《中华人民共和国行政强制法》的相关规定，并且需要当事人提供相应的担保。在实际操作中，建议咨询专业律师以确保合法合规。
